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Lo chef
realizza anche finger food come panini, torte dolci e salate, vol-au-vont,
rustici e tartine per cocktail party, dopocena e feste di bambini.
Il costo di un pranzo o una cena a domicilio varia a seconda dei piatti
scelti e del numero dei partecipanti. I prezzi sono sempre e comunque contenuti
rispetto a quelli di un buon ristorante, perché lo chef lavora senza
pesanti spese di gestione.
Lo chef opera generalmente nel territorio di Roma e
provincia ed applica dei supplementi in caso di trasferta.
Il primo incontro con il cliente avviene in occasione del
sopralluogo, durante cui vengono concordati il menù, la tempistica e
le strategie di presentazione dei piatti.
I menù e la carta servono per aiutarvi nella composizione
della vostra cena, ma lo chef può realizzare moltissimi altri
piatti, esaudire i vostri desideri e di venire incontro alle vostre richieste.
Lo chef si occupa di acquistare tutti gli ingredienti necessari
presso i suoi fornitori di fiducia. Per una maggiore trasparenza la spesa gli
viene rimborsata previa presentazione degli scontrini.
All’ora concordata, che varia in base ai tempi di preparazione
dei piatti scelti, lo chef si presenta a casa vostra e si mette al lavoro portando
con sé teglie, stampi, attrezzatura professionale e piatti da portata
di cui possiate essere sprovvisti.
Lo chef, che nel caso di piccoli pranzi o cene seduti si occupa anche della
presentazione in tavola delle varie portate, lascia la vostra cucina perfettamente
pulita e in ordine.
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